OBJECTIF DU CYCLE : mettre en place un potager pédagogique à l’école, conçu, géré et entretenu par les enfants. Différentes missions leurs seront confiées tout au long de leur cursus, de la maternelle au CM2, pour enrichir et pérenniser leur jardin et apprendre à jardiner en permaculture.
CONTENU :
- 14 thèmes d’atelier proposés.
- Un programme évolutif et des activités conçues par niveaux.
- Des fiches de culture.
- Des fiches mensuelles de suivi.
- Un banquet de fin d’année.
Exemple de PROGRAMME possible :
| Classe | Culture sur l’année | Calendrier des récoltes | Gouter végétal de fin d’année |
| PS/MS | Bulbes, salades, pommes de terre, carottes, radis, betteraves, aromates, tomates | 1/ Récolte d’une salade par enfant en automne 2/ Récolte des pommes de terre au printemps 3/ Récolte des tomates en été 4/ Récolte des betterave à la rentrée de septembre | Fabrication de jus de sorcière Cuisine de pomme de terre Brochettes de fraises |
| GS/CP | Feves, épinards, pommes de terre, carottes, radis, fraises | 1/ Récolte d’épinards en automne et en hiver 2/ Récolte des fèves au début du printemps 3/ Récolte des fraises au milieu du printemps 4/ Récolte des pommes de terre à la fin du printemps | Wraps printanier aux légumes du jardin Cuisine de pommes de terre |
| CP/CE1 | Bulbes, fèves, épinards, courges | 1/ Récolte d’épinards en automne et en hiver 2/ Récolte des fèves au début du printemps 3/ Récolte des bulbes la fin du printemps 4/ Récolte des courges à la rentrée de septembre | Tartelette aux oignons et aux échalottes du potager |
| CE2/CM1 | Poireaux, persil, menthe, lavande, sauge, hysope, carottes, radis, navets | 1/ Récolte des poireaux en automne et en hiver 2/ Récolte des radis au début du printemps 3/ Récolte des carottes et des navets à la fin du printemps 4/ Récolte des aromates toute l’année | Taboulé aux herbes du potager |
| CM1/CM2 | Fleurs, choux, salades, carotte, betterave, maïs, menthe, vigne | 1/ Récolte des salades en automne et en hiver 2/ Récolte des fleurs comestibles et des choux au début du printemps 3/ Récolte des carottes et des navets à la fin du printemps 4/ Récolte des betteraves, du maïs et du raisin à la rentrée de septembre | Rouleaux de printemps Cuisine de pommes de terre |
« Les enfants vont apprendre à devenir de véritables petits jardiniers! »