Sur la route des épices

 

Il fut un temps où les épices étaient aussi rares et chères que l’or. Venues de pays lointains, ces plantes faciles à transporter sont vite devenues le symbole du raffinement culinaire. Durant cet atelier, nous allons retracer avec les enfants la fabuleuse histoire des épices en s’appuyant sur la réalisation de petits plats relevé

Notions abordées :

  • Les épices : histoire et origines
  • Les différents types d’épices
  • Alimentation & santé

Place à l’action !

  • Identification des principales épices et leurs usages respectifs.
  • Réalisation d’un curry à ramener à la maison
  • Réalisation d’une ou plusieurs recettes à base d’épices, adaptées selon le niveau (jus de fruits épicés, tartes, gâteaux de voyage…)4