Du blé au pain

 

Aussi loin que l’on puisse remonter, les hommes ont toujours consommé du pain ou, au moins, des céréales. Fabriqué à partir de farine et d’eau, le pain demeure un aliment de base traditionnel dans de nombreuses cultures.

Durant cet atelier, les enfants vont manipuler des épis de blé, découvrir comment fabriquer de la farine, et réaliser individuellement un pâton qu’ils pourront cuire à la maison.


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Notions abordées :

  • L’histoire du pain : de la préhistoire à nos jours
  • Le cycle du blé
  • La fermentation
  • Vocabulaire agricole : moissonneuse, silo, tige, épis…

Place à l’action !

  • Observation et manipulation des épis de blés
  • Mouture pour l’obtention de farine complète
  • Réalisation d’un pâton