LE CYCLE CUISINE

OBJECTIF DU CYCLE : presser du jus de pommes avec des vieux pressoirs, faire du pain ou des confitures, élaborer ses propres céréales du petit déjeuner, réaliser des rouleaux de printemps, concocter des eaux aromatisées aux plantes aromatiques… Que de recettes à découvrir !

L’objectif de ce programme est d’apprendre à cuisiner avec les plantes afin de mieux comprendre le lien entre nature et alimentation.

CONTENU :

  • 12 ateliers articulés autour de 7 thématiques (fruits, légumes, céréales, épices…)
  • Une progression par niveaux.
  • Utilisation de machines semi-professionnelles.
  • Un livret de recettes délivré aux élèves en fin d’année.

« Les élèves vont apprendre le lien entre nature et alimentation et découvrir les recettes de nos grands mères. »

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